Как выбрать кофеварку?

Много кто из нас любит крепкий еспрессо или ароматный капучино. Много кто употребляет эти напитки несколько раз в день. Но не все знают, что для правильного приготовления этих жидкостей требуется правильная кофеварка. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать кофеварку.

На самом деле рынок кофеварок настолько велик, что заблудится очень просто. Я стану вашим гидом и попробую подсказать, как не попасть впросак при выборе кофеварки. В первую очередь, Вам нужно определиться какой кофе вы хотите заваривать, и в каком количестве.

Любите еспрессо - тогда выбирайте среди кофеварок типа Pump-Espresso или на крайний случай Steam-Espresso. Хотите обыденного кофейку, выбирайте среди капельных кофеварок. Если хотите сэкономить купите френч-пресс или турку (джезву).

Теперь подробней:

Капельные кофеварки самые распространенные в мире и заслужили свою популярность легкостью приготовления кофе, его количества и дешевизной. Вода проходит через специальный контур, нагреваясь до температуры 87-94 градусов, и по капле стекает в фильтр с молотым кофе. В итоге вы получаете сосуд емкостью до 1-го литра с чудесным кофе.


Еспрессо кофеварки делятся на несколько видов:
1. Капсульные - для быстрого приготовления еспрессо с использованием капсулы, весом в 7 грамм. Хотя это не оптимальный вес для одной чашки еспрессо (должно быть 8-10), но на выходе получается настоящий еспрессо. Это отличный вариант для кафе. Вы четко можете контролировать своих работников: 1 капсула - 1 кофе.

2. Pump-Espresso предназначен лишь для домашнего использования, так как нагрузка должна составлять не более 4-5 чашек. В таких кофеварках давление в группе не велико (до 5-ти бар) и поэтому процесс заваривание еспрессо длиться дольше, чем обычно. При этом температура воды может достигнуть 100 градусов (рекомендуемая 87-95). Принцип приготовления кофе: Вся имеющеюся вода доводится до кипения в отдельном резервуаре пока не становится паром. Когда давления пара достигает 5 бар, открывается клапан, через который вода попадает в сосуд с кофе.

3. Кофеварки типа Steam-Espresso предназначены для заваривания кофе в офисах, барах, ресторанах – везде, где есть большой наплыв людей, желающих употребить чашечку кофе. Такие кофеварки могут выдерживать огромную нагрузку - от 50-ти до 200-т чашек в день. Чаще всего давление в таких кофеварках составляет 15 бар, а на выходе 9 бар - обязательно обращайте на это внимание. Принцип заваривания: Специальный электромагнитный насос создает нужное давление в сосуде, туда поступает холодная вода, которая быстро нагревается и проходит через кофе. Полученный напиток имеет лучшее вкусовые качества, нежели кофе, приготовленное в кофеварке Steam-Espresso.

Как я уже упоминал, кофе также можно приготовить с помощью френч-преса или турки. Но не забывайте, что один и тот, же сорт кофе имеет разные вкусы при заваривании в разных типах кофеварок.


Я думаю, вы с моей помощью определились с выбором нужного Вам типа кофеварки. Теперь пройдемся по производителям кофе машин:

Перво-наперво Вы должны понять, что лучше выбирать кофеварки у тех производителей, которые занимаются изготовлением самих только кофейных аппаратов и ничем более. Как вы думаете, производители бритв или телевизоров смогут сделать идеальную кофеварку? Я думаю, нет. Этим должны занимать узкоспециализированные фирмы. Аппараты этих брендов проверенны не одним поколениям и имеют определенный лимит доверия. Рассмотрим лидеров в кофейной индустрии:

Saeco - это итальянский бренд, который вышел на рынок еще в 1976 году. В его ассортименте огромное количество полуавтоматических, капсульных, капельных и автоматических кофеварок. Кстати, изобретение полностью автоматической кофеварки принадлежит именно этому бренду - в 1985 году Саеко запатентовали свое изобретение и приобрели бешеную популярность. До сих пор они являются лидером в разработке и производстве кофеварок высшего качества.

Spidem - это также итальянская компания, начавшая свое шествие в кофейной индустрии с 1984 года. Она входит в состав Saeco International Group. Компания Спайдем имеет отличную линейку серии автоматических кофе машин. Продукты этой компании характеризуются простотой в обращении и качеством. Эта компания большего всего уделяет внимания на разработку и усовершенствования кофе машин. Она позитивно зарекомендовала себя и как производитель домашней техники, так и профессиональных кофеварок.

Gaggia – основатель компании Ачиль Гаджия. Компания носит его имя. Именно он начал в 1902 году разработку первых кофейных аппаратов. И только в 1938 году он получил патент на производство - этот год считается годом основания еспрессо. Компания основана в 1977 году и насчитывает более 200 тысяч наименований кофейного оборудования. Кофеварки Гаджия годятся как для дома, так и для профессионального использования.
Этим брендам можно доверять при выборе кофеварки домой. Так же вы не прогадаете, выбрав профессиональную кофеварку для кафе, бара или престижного ресторана.

Я не хочу сказать, что нет больше достойных производителей, нежели эта троица. Это не так. Я навел пример самых популярных брендов, которым можно доверять при выборе кофеварки. Надеюсь я помог с ответом на вопросы: как правильно выбирать кофеварки и какую кофеварку выбрать домой, в офис или кафе. А о том, как правильно чистить кофемашины - узнаете тут.

Удачного Вам выбора кофейного аппарата. Надеюсь, Вы больше не задаетесь вопросом - как правильно выбрать кофеварку.

  Дата 3-03-2010.  Рубрика: Бытовая техника Комментариев: 10
загрузка...
Вместе с этой статьей также читают:
Комментарии пользователей

Компактный режим | Обычный режим

Добавление комментария

Ваше имя:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Вопрос: Скoлькo у человека рук? :) Ответ:
аватарка

Гости

#10 Ольга - 21 мая 2014 04:16
Нам на 5- летие нашей свадьбы подарили кофемашину бош. Каждое утро она нас радует вкусными напитками собственного производства . Подарок просто класс. 41
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#9 Элизабет - 20 мая 2014 14:21
О кофемашине давно мечтаю. Пока лишь, довольствуюсь туркой.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#8 Машенька - 20 мая 2014 08:17
Сейчас, по моему кофеварка есть в каждом доме. Как только купили так пользовались часто, но потом интерес пропал, так как кофе получался не очень. Вскоре нам подарили кофемашину TES559M1RU, и тут я почувствовала разницу. Напиток получается насыщенный и ароматный, вот это техника!
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Посетители

Комментариев: 6

ОнлайнБыл на сайте: 30.11.2014

#7 Мрутия - 17 мая 2014 19:00
У меня бошевская кофемашина с капучинатором. Напитки получаются просто суперские) Капучино с бархатистой пенкой, детям очень нравится. Одновременно можно приготовить 2 чашки ароматного кофе.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Посетители

Комментариев: 4

ОнлайнБыл на сайте: 30.11.2014

#6 Жекка - 17 мая 2014 13:36
У меня кофеварка сгорела через 4 месяца после покупки, кофе получался теплый, вообще не советую никому покупать кофеварку, лучше варить кофе в обычной турке.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#5 Илона - 15 мая 2014 22:29
О, кофемашина это вообще супер техника в приготовлении кофе. Я вот не отказалась бы от такого агрегата у себя на кухне. Думаю если брать , то с капучинатором, чтобы и детей радовать)
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#4 Сладкая - 15 мая 2014 16:54
Хорошая статья, только по поводу хороших производителей, могу не согласиться, не только эти 3 фирмы, есть еще и бош. У меня была кофеварка, но я ее подарила сестре, а себе решила купить кофемашину. Кофе в машине получается намного вкусней, чем в турке и даже вкуснее чем в кофеварке. drinks
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#3 Леня - 15 мая 2014 16:48
Я покупал саеко два года назад. Всем моим в семье нравится.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#2 Сергей - 5 мая 2011 17:02
Всем добрый день! Я большой поклонник кофе ) Друзья у меня в общем-то тоже по интересам - среди них есть даже профессиональный дегустатор )
До недавнего времени я варил кофе в турке, но многие товарищи советовали мне завести домой профессиональную кофе-машину. Я долго отнекивался (все-таки это прибор не из дешевых).
Но две недели назад наконец-то решился и купил себе аппарат MELITTA CAFFEO Lounge white в интернет магазине

Прежде чем скажу о самой машине хочется отметить солидный выбор качественных европейских кофе-машин в этом магазине и на редкость адекватные цены на них.
А теперь о кофе из португальской MELITTA CAFFEO Lounge. Мой друг Олег (тот самый дегустатор кофе) сказал, что напиток , который выдает машина - элитного качества. И я с ним согласен полностью. Радости моей нет предела ))

В общем, советую всем любителям кофе приобретать кофе-машину
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#1 Юлия - 27 сентября 2010 16:02
Добрый день! Очень хочу кофемашину. После долгих поисков остановила свой выбор на модели Saeco Via Veneto De Luxe? Кто сталкивался с фирмой или покупал данную модель, прокомментируйте пожалуйста, что ожидать? Заранее спасибо.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится