Если подсолнечник выращивается на загрязнённых, заращённых почвах, то из земли растение впитывает кадмий, который попадает в организм с семечками. Кадмий накапливается в организме и отрицательно влияет на внутренние органы человека - возможны заболевания почек, желудка, нервной системы. Вред для голосовых связок - на них оседает пыль, жир, появляется першение в горле, для зубов - стирается зубная эмаль, зубы стачиваются, образуется зубной камень, возможно развитие кариеса. А избыток соли – вообще вреден.