Прохладительные напитки - спасение от летней жары

Летняя жара невыносима. От нее нигде не спрятаться и ничем не спастись. Хотя есть одно отличное средство, позволяющее на время забыть о постоянной жажде и подарить своему организму ощущение спасительной прохлады. Речь идет о летних прохладительных напитках – благо рецептов их не счесть. Лучшие рецепты прохладительных напитков – в нашей сегодняшней статье.

Прохладительные чаи


Чай может не только согреть в зимнюю стужу, но и сослужить хорошую службу как отличный утолитель жажды. Вот несколько рецептов прохладительных чаев:

Чай «Фруктовый бум». Заварите крепкий черный чай, добавьте сахар (на 200 мл чая 3 чайные ложки), несколько кубиков льда (по вкусу). Сверху положите мелко нарезанные фрукты-цитрусы: лимон, лайм, апельсин, грейпфрут. Подождите, пока лед растает и влейте 3 чайные ложки гранатового сиропа. Украсьте веточкой мяты – и чай готов!

Какао-яичный чай
. Смешать желток одного яйца, 30 г сиропа какао и 20 г молока. Долить до полного объема стакана несладкий крепкий чай. Перед употреблением охладить.

Чай с фруктовым сиропом. 50 г любого фруктового или ягодного сиропа (абрикосового, персикового, клубничного, малинового, ананасного и т.д.) смешать с 20 г молока. Залить полученную массу до полного объема стакана несладким крепким черным чаем. Перед употреблением охладить.


Медовый чай. Смешать 30 г молока и 30 г меда. Долить крепкий черный чай до полного объема стакана. Охладить перед употреблением.

Прохладительные морсы


Прохладительные морсы – не только замечательный способ борьбы с летней жаждой, но и дополнительный источник витаминов для вашего организма.

Клюквенный морс. Стакан клюквы перетереть с 3 столовыми ложками сахара, залить литром горячей водой (не кипятком). Добавить веточку тимьяна и настаивать в течение 12 часов. Процедить. Напиток готов к употреблению – его хватит на 4 порции.

Апельсиновый морс. Снимите кожуру с 4 апельсинов, удалите белую кожицу с них, выжмите сок. Полученные выжимки измельчите в блендере, залейте 3 литрами воды, добавьте 2 стакана сахара, цедру (очищенная кожица апельсинов), молотую корицу на кончике ножа и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, проварите на слабом огне в течение 10 минут. Дайте настояться 30 минут, процедите, влейте апельсиновый сок. Разлейте по бутылкам, закупорьте, поставьте в холодильник.

Напитки с мороженым

Напитки, в состав которых входит мороженое, заведомо призваны охлаждать разморенный на жаре организм. Будет просто отлично, если вы не поленитесь и приготовите мороженое в домашних условиях.

Бананово-клубничный напиток с мороженым. Возьмите один банан и 150 г клубники, 50 г мороженого, несколько кубиков льда (по вкусу). Мелко порежьте банан, смешайте с клубникой и льдом, окончательно перетрите, используя блендер. Вылейте смесь в емкость (стакан, бокал), положите сверху шарик мороженого.

Кофейный напиток с мороженым. Положите в стакан 50 г шоколадного мороженого, влейте полстакана молока, 30 г кофейного сиропа и 2 чайные ложки взбитых сливок. Подавайте с соломкой, не перемешивая.

Яичный напиток с мороженым
. Положите в стакан 50 г сливочного мороженого, желток одного яйца, 2 чайные ложки взбитых сливок. Залейте 100 г молока. Подавайте не размешивая, с соломкой.

Лимонад


Напиток из детства – лимонад – можно приготовить и самому. А о том, что лимонад – самый настоящий летний напиток – и говорить не приходится.


Лимонад классический. На 5 литров лимонада нужно взять 6 лимонов, 2 стакана сахара, полстакана лимонного сока, 6 стаканов воды, листья мяты, несколько кубиков льда. Нарежьте лимоны кружочками, разложите их на противне, посыпьте сахаром и взбрызните водой. Разогрейте духовку до 170 градусов и поместите в нее противень с лимонами. Запекайте в течение получаса. Измельчите запеченные лимоны в блендере, сложите в банку, залейте холодной кипяченой водой с разбавленной в ней лимонным соком. Настаивайте в течение 4 часов. При подаче лимонада добавьте в бокалы лед и листья мяты.

Клубничный лимонад
. Возьмите 100 г свежей клубники (или любых других фруктов или ягод), 2 лимона, стакан воды и несколько кубиков льда (по вкусу). Ошпарьте лимоны кипятком, срежьте кожуру. Удалите с кожуры белую мякоть, которая может придать лимонаду горького привкуса. Залейте цедру водой, добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Дайте настояться в течение 3 часов. Выдавите в напиток сок из лимонов. Измельчите в блендере клубнику, добавьте ягодное (фруктовое) пюре в лимонад. Добавьте кубики льда.

Лимонад по-французски
. Размешайте в шейкере или блендере одно яйцо, 3 кубика льда, 30 г лимонного сока и 30 г ванильного сиропа. Процедите полученную смесь, добавьте газированную воду до полного объема стакана.

Квас

Исконно русский прохладительный напиток, квас уже давно стал одним из популярнейших средств утоления летней жажды. Чтобы отведать его, не обязательно стоять в очереди у бочки кваса – можно приготовить его в домашних условиях.

Домашний квас. На 5 литров кваса возьмите 4 литра воды, полкилограмма ржаных сухарей, стакан сахара, 40 г дрожжей, 1 столовую ложку изюма, листья мяты и черной смородины. Сухари залейте кипятком, дайте настояться в теплом месте в течение 4 дней. Полученное таким образом сусло процедите, добавьте сахар, дрожжи (предварительно разведенные в стакане сусла), листья смородины и мяты. Накройте посуду с суслом тканью. Через сутки, когда сусло перебродит, процедите его еще раз, разлейте по бутылкам, на дно которых предварительно положите несколько изюминок. Закупорьте бутылки, поставьте их в холодильник. Квас будет готов к употреблению через 3 суток.

Квас из солода
. Вскипятите литр воды в эмалированной кастрюле, всыпьте в кипяток стакан солода, дайте настояться 3 часа. Слейте настой в банку, добавьте полстакана сахара и 10 г разведенных дрожжей, поставьте на 7 часов в прохладное место.

Щербеты

Довольно популярны в летнее время и щербеты, основой которых является мороженое. Любой щербет имеет такой порядок приготовления: в стакан (200 мл) сначала кладут мороженое, а затем вливаются остальные требуемые рецептом ингредиенты. Щербет не размешивается, подается с ложечкой.

Малиновый щербет. Положите в стакан 50 г плодово-ягодного мороженого. Смешайте в блендере 20 г малинового сиропа и полстакана молока, влейте полученную массу в стакан с мороженым.

Кофейный щербет
. Положите в стакан 50 г сливочного мороженого. Смешайте в блендере 20 г кофейного сиропа и полстакана молока, влейте полученную жидкость в стакан с мороженым.

Щербет по-гавайски. Положите в стакан 50 г клубничного мороженого. Смешайте в блендере 30 г ананасного сока, 10 г лимонного сока, желток одного яйца и полстакана молока. Влейте полученную массу в стакан с мороженым.

Ореховый щербет. Положите в стакан 120 г мороженого, добавьте 20 г орехового сиропа и 50 г апельсинового сока.

Прохладительные напитки помогут справиться с летним зноем, взбодрят уставший организм, придадут сил и энергии.

  Дата 30-06-2010.  Рубрика: Рецепты блюд Комментариев: 13
загрузка...
Вместе с этой статьей также читают:
Комментарии пользователей

Компактный режим | Обычный режим

Добавление комментария

Ваше имя:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Вопрос: Скoлькo у человека рук? :) Ответ:
аватарка

Гости

#13 Сара - 21 апреля 2014 16:45
КУДА ВСЕ ПОДЕВАЛИСЬ!!!! 36 36 36 36 36
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Посетители

Комментариев: 2 149

ОнлайнБыл на сайте: 12.12.2013

#12 ssaraomarova - 19 мая 2013 14:31
http://www.yaplakal.com/fun/magic.htm
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Последнее слово...Папа......
аватарка

Посетители

Комментариев: 529

ОнлайнБыл на сайте: 23.05.2014

#11 Милая Марина - 20 апреля 2013 17:08
Автор-молодец!
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Я хочу, хочу, хочу BRAHNER BV-400 1/16
аватарка

Посетители

Комментариев: 410

ОнлайнБыл на сайте: 18.10.2012

#10 Настюша - 17 июля 2012 16:29
КЛАС!!! heart heart heart
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Посетители

Комментариев: 446

ОнлайнБыл на сайте: 20.08.2012

#9 TheSea - 28 июня 2012 19:55
heart
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Приходи к нам! http://mermaids-fairys.ucoz.ru/blog
Нас уже 60! А ты с нами?
Присоединяйся, не пожалеешь!
аватарка

Посетители

Комментариев: 247

ОнлайнБыл на сайте: 10.07.2012

#8 golli - 21 июня 2012 17:59
у меня блендера нету. Но могу посоветовать кое что. Купите обычный лимонад, налейте половину в кружку, положите нарезанную клубнику и мороженое. ВСЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ! ПРОСТО НЕТ СЛОВ НЯМКА!
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

http://mermaids-fairys.ucoz.ru/
http://yanori.ucoz.ru/
http://5674567656467.ucoz.ru/
аватарка

Посетители

Комментариев: 1 222

ОнлайнБыл на сайте: 6.04.2012

#7 фея природы - 24 января 2012 19:27
яночка,
хаха!!! n3 n3 ты чё?? с крышы свалтлась чтоли???????????? belay belay чтобы лимонад был оооочень вкусным!! 41 dirol dirol dirol
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Коничива я Хороми Аювадэ, для вас Хо-сама.

Один точный удар в челюсть заменяет 3 часа воспитательной беседы.
аватарка

Посетители

Комментариев: 1 222

ОнлайнБыл на сайте: 6.04.2012

#6 фея природы - 10 января 2012 18:57
dirol
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Коничива я Хороми Аювадэ, для вас Хо-сама.

Один точный удар в челюсть заменяет 3 часа воспитательной беседы.
аватарка

Гости

#5 ~~~Baby love~~~ - 3 апреля 2011 14:00
Я тоже обожаю напитки))))) особенно с лимоном!!!!! yahoo n3 yahoo
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#4 Оля - 28 марта 2011 16:54
vishenka_33 41 blush2 Очееень вкусно,спасиьо вам)
)
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#3 ROMA - 18 февраля 2011 19:16
Вы знаете мне прахлодительные напитки очень нравяться но не все wink
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#2 Ольга - 21 ноября 2010 12:43
Фу какой дибильный напиток!!!!!! blush2 belay 41
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#1 Лаура - 21 ноября 2010 12:39
n6 n1 я очень хочу напиток!!а мне неи кто не покупает) dash2 recourse
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится