Ответ прост – на машине должна стоять зимняя резина, когда выпадет первый снег или на дороге образуется лёд. А когда это произойдёт – вопрос к синоптикам. Т.е. вы должны сами отслеживать погоду в своём регионе и быстро реагировать. Редко получается поставить резину вовремя, зачастую ставят либо уже после снега, либо до.
Я бы рекомендовал устанавливать зимние покрышки заранее. Пусть лучше они быстрее износятся, чем случиться авария.