Чеснок переваривается в желудке человека за два часа. Чеснок плохо переваривается, если есть его вместе с капустой, вернее капуста в желудке начинает гнить, и возможны вздутия живота и неприятные ощущения. Запах от чеснока (после принятия его в пищу) чувствуется до двух часов. Чтобы замаскировать неприятный запах чеснока, достаточно почистить зубы, пожевать веточку петрушки или мятную жвачку, съесть горсть орешков, а ещё лучше перед тем как есть чеснок выпить стакан молока. Чеснок очень полезный овощ, в его составе находятся вещества, благотворно влияющие на организм человека, но есть ряд заболеваний, при которых чеснок не желательно употреблять, это язва желудка, заболевания почек и кишечника, желчнокаменная болезнь.