Чем полезно молоко?

О том, что детям пить молоко нужно, знает каждый. Но многие почему-то заблуждаются, считая, что полезные свойства молока не распространяются на организм взрослого. А ведь это совсем не так – взрослые не меньше, чем дети, нуждаются в употреблении в пищу молока. Кому и чем полезно молоко?

Полезные свойства молока

Молоко – источник кальция, 97% которого усваивается человеческим организмом. Эта особенность молока, которой не имеет никакой другой продукт, делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом – болезни, при которой из костей вымывается кальций, провоцируя их хрупкость и ломкость.

Полезно ли молоко при простудных заболеваниях? Да, безусловно! Все дело в том, что белок молока усваивается легче другой белковой пищи – а ведь именно из него образуются необходимые для борьбы с вирусной инфекцией иммуноглобулины. Кроме того, легкоусваиваемость молочного белка сделало этот продукт самым популярным среди желающих накачать мышцы.


Молоко – отличное средство в борьбе с бессонницей. Успокаивающее воздействие этого продукта на нервную систему обусловлено содержанием в нем аминокислот фенилаланина и триптофана. Недаром одним из самых распространенных народных рецептов для лечения бессонницы является стакан теплого молока с медом, выпитый за час до сна.

Полезные свойства молока придут на помощь и гипертоникам – легкий мочегонный эффект молока способствует снижению давления.

Многие задаются вопросом, полезно ли пить молоко людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом? Молоко обладает способностью понижать кислотность желудочного сока, поэтому этот продукт является идеальным средством в борьбе с изжогой, которую, как правило, провоцирует повышенная кислотность желудка. Полезно молоко и при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако для лучшего усвоения молока желудочным соком его нужно пить медленно и маленькими глотками – иначе его польза будет сведена к минимуму.

Молоко богато витаминами. В нем много рибофлавина (витамина В2), способствующего полноценному энергетическому обмену в организме – именно рибофлавин обладает свойством превращать углеводы и жиры в энергию. Поэтому молоко особенно полезно при борьбе с лишним весом (в этом случае нужно употреблять нежирное молоко), нарушениях работы иммунной и эндокринной систем.

Молоко хорошо помогает при мигренях, сильных головных болях. Особенно хорош при мигрени яично-молочный коктейль (сырое яйцо на стакан кипящего молока) – недельный курс этого «лекарства» заставят головные боли покинуть вас на длительное время.

Полезно молоко и для женского здоровья, в частности, при лечении мастопатии. Отвар семян укропа на молоке (100 грамм семян на 2 стакана молока) нужно принимать в течение 2-3 недель – это значительно облегчит состояние больной, уплотнения в груди уменьшатся.

Молоко – это также отличное косметологическое средство. Молочные умывания и компрессы помогут при сухой и раздраженной коже.

Кому вредно молоко?


Молоко – не панацея от всех болезней. Многим людям этот продукт при всей своей полезности противопоказан.

Так, довольно большое количество людей имеют дефицит лактазы – фермента, который должен переваривать лактозу (сахар молока). Таким образом, организм эти людей (которых, между прочим, не так уж и мало – всего около 15% населения нашей планеты) не способен полностью усвоить молочный сахар, что приводит к брожению молока в желудке, и начинает «бунтовать»: бурчит и пучит живот, начинается диарея.

Молоко также принадлежит к группе продуктов-аллергенов. Молочный антиген «А» способен вызывать сильнейшую аллергическую реакцию у некоторых людей, вплоть до возникновения бронхиальной астмы. Поэтому людям, склонным к аллергии, стоит внимательно относиться к употреблению молока и прекратить его прием при первых признаках аллергии: кожном зуде, сыпи, тошноте, рвоте, метеоризме, вздутии живота. В то же время, людям, страдающим от аллергии на молоко, вовсе не противопоказаны не менее полезные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр, творог).

Если вы страдаете склонностью к образованию в почках фосфатных камней – а показать это может обычный общий анализ мочи – молоко может нанести вам только вред, способствуя их появлению.

Молоко также нежелательно употреблять людям зрелого и пожилого возраста (после 50 лет). Все дело в том, что этот продукт содержит миристиновую кислоту, способствующую накоплению липопротеидов – веществ, провоцирующих развитие атеросклероза. Поскольку риск атеросклероза повышается именно после 50 лет – этот возраст является той отметкой, когда употребление молока стоит если не исключить, то хотя бы сократить (не более стакана в день).

Молоко стоит исключить из рациона людей, склонных к кальцинозу – отложению солей кальция в сосудах.

С чем совместимо молоко?

В сочетании с какими продуктами полезно молоко? Ученые утверждают, что особых ограничений в этом вопросе не существует.

Несмотря на расхожее мнение о том, что сочетание молока с соленой и острой пищей приведет к сильнейшим расстройствам желудка, научно это не доказано. Если ваш организм не бунтует против сочетания селедки или маринованных огурцов с молоком – сочетайте их на здоровье! Кроме того, молоко способствует нейтрализации негативного воздействия острой и соленой пищи в организме.

Что касается молочных супов и молочных каш – то они также полезны не только детям, но и взрослым. Правда, в таком виде полезные свойства молока сокращаются примерно вдвое.

Многие задаются вопросом: полезен ли чай с молоком? Однозначно, полезен! Чай способствует лучшему усвоению молока (соответственно, и всех его полезных веществ), а молоко, в свою очередь, нейтрализует негативное воздействие на организм содержащегося в чае кофеина и алкалоидов. Таким образом, взаимоисключая негативные и активизируя полезные свойства друг друга, чай с молоком образуют довольно полезный и вкуснейший напиток.

Пейте молоко, употребляйте в пищу другие молочные продукты, сочетайте молоко с другой пищей – и будьте здоровы!

  Дата 21-08-2010.  Рубрика: Продукты питания Комментариев: 18
загрузка...
Вместе с этой статьей также читают:
Комментарии пользователей

Компактный режим | Обычный режим

Добавление комментария

Ваше имя:

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Вопрос: Как звали ушастого друга крокодила Гены? Ответ:
аватарка

Гости

#18 SvetikNigh - 12 июля 2014 13:45
индивидуалки нн http://bludnn.ucoz.net/
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#17 Анна Володина - 5 марта 2014 12:58
Молочный жир содержит 100-150 мг холестрина/100г.
Организм человека вырабатывает необходимо количество холестерина для своих биологических нужд самостоятельно. Излишнее поступление провоцирует образование холестериновой бляшки
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#16 goodAlcogol - 13 января 2014 05:48
Доставка алкоголя Нижний Новгород http://marketnn24.com/
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#15 superufa - 11 января 2014 12:07
индивидуалки Уфы http://intimufa.com/
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#14 luxiana - 28 декабря 2013 12:31
проститутки Нижнего Новгорода http://luxnn.com/
  • Не нравится
  • -1
  • Нравится

аватарка

Гости

#13 Marfushann - 28 декабря 2013 09:47
индивидуалки Нижнего Новгорода http://girlnn.com/
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#12 Хач-хуяч - 16 сентября 2013 20:34
Пейте дети молоко- будете здоровы
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#11 Toljan - 26 августа 2013 21:30
В нем полно белка
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#10 Олива - 23 мая 2013 12:29
Кровь с молоком - вот показатель здоровья и жизнерадостности! Обожаю молоко и все молочное! Жаль тех, у кого ферментная система недоразвита, им не понять.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#9 Севериан - 10 апреля 2013 08:15
я люблю молоко
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#8 Серега - 1 апреля 2013 18:10
Пейте дети молоко - туалет недалеко 35
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Посетители

Комментариев: 3

ОнлайнБыл на сайте: 15.05.2012

#7 ellmagnefico - 5 апреля 2012 08:03
По литру в день.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#6 нади - 31 мая 2011 23:12
супер! правильно питайтесь,тогда здоровье вам обеспечено!
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#5 Вадим - 29 мая 2011 21:17
Молоко спасет мир))) mr47_04 n2
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#4 арсен - 2 мая 2011 13:49
пейте дети молоко туалет не далеко! n6 suicide n6 n4 suicide suicide suicide suicide WhiteVoid_1 WhiteVoid_1 n6 n1 wacko2 wacko2 wacko2 hump
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#3 bob - 27 февраля 2011 00:16
пейте молоко drinks
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#2 МунИсБоНу - 15 февраля 2011 07:42
ЗдоРовА МоЖнО ВсЯкОе УзНаТь)))))) СУПЕР))))) Мне понрРАвИлОсь
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

аватарка

Гости

#1 Елизавета - 25 октября 2010 01:32
clapping Мне очень нравится! Я сразу так испугалась, я же фаст-фуд ем часто. Но теперь в столовой буду питаться.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится